|
|
PÜF NOKTASI - PRATİK BİLGİLER
|
SİRKE-ZEYTİNYAĞI
Salatalarda kullanmak için istediğiniz oranda sirke ve zeytinyağını bir şişeye koyarak saklayabilirsiniz. Gerektiğinde çalkalayıp kullanmanız çok daha pratik olacaktır.
YEŞİLLİKLERİN SUYUNU SÜZÜN
Salata malzemesi yıkandıktan sonra suyu iyice süzdürülüp kurulanmalıdır. Yeşillikler ıslak kalırsa sos sulanır ve malzemenin üzerinden kayar.
FARKLI MALZEMELERİN UYUMU
Salatalar yemek eşlikçisi olmanın yanı sıra, günümüzde başlıbaşına ana yemek olarak da tercih edilebiliyor. Siz de salatanızı hazırlarken farklı renk ve dokudaki malzemelerle hem içeriğini zenginleştirebilir, hem de görsel güzelliğini artırabilirsiniz.
MEYVELERE LİMON
Kış meyvelerinden meyve salataları hazırladığınız zaman, üzerine ince limon dilimleri yerleştirmeyi ihmal etmeyin. Bu şekilde elma, muz gibi meyve dilimlerinin kararmasını önlemiş olursunuz. Salatayı sofraya götüreceğiniz zaman limon dilimlerini alabilirsiniz.
GENİŞ KAP KULLANIN
Salata yaparken kullandığınız malzemenin homojen dağılması için, sosunu eklemeden önce geniş bir kapta harmanlayıp servis kaplarına alın.
ELİNİZLE KOPARIN
Kullanacağınız yeşillikleri bıçakla doğramak yerine elinizle kopararak salataya ekleyin. Böylece vitamin ve mineral değerlerini kaybetmemiş olurlar.
BEKLETECEKSENİZ SOS EKLEMEYİN
Hazırladığınız salataya sosunu eklemezseniz, üzeri streç filmle kapalı olarak birkaç saat buzdolabında saklayabilirsiniz. Sos salataya servisten biraz önce eklenmelidir.
SOĞANLAR BUZLUĞA!
Salatada kullanacağınız soğanı bir süre buzlukta bekletirseniz hem doğrarken gözünüzü yakmaz, hem daha kolay dilimlenir, hem de daha parlak olur.
PATATESLER SICAK OLSUN
Patates salatasının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içine katacağınız sosu, malzemeler henüz sıcakken ekleyin. Böylece salata, sosu daha iyi emecek ve daha lezzetli olacaktır.
|
|
|
|
|
