|
|
DİYET YEMEK TARİFLERİ
TAZE BAKLA EZMESI
|
|
|  | | Malzemeler:
1 kg. taze iç bakla
1,5 çay bardagi sizma yag
1 adet büyük sogan
1/2 kahve fincani limon suyu
3 tatli kasigi toz seker
1/2 demet dereotu
Tuz
|
TARIFI:
Taze baklanin iç kabuklarini soyun. Yikadiktan sonra tencereye koyun. Dörde bölünmüs sogan, sizma zeytinyagi, limon suyu, tuz, seker, dereotunun yarisi ve 3 su bardagi su ekleyin. Orta ateste bakla yumusayincaya kadar pisirin.
Bakla pistikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da blendirda karistirarak püre haline getirin.Bakla ezmesini derin bir kaseye koyup, buzdolabinda 1 - 2 saat bekletin.
Taze bakla ezmesini, servis tabagina ters çevirerek çikarin, üzerine kiyilmis dereotu serpip servis yapin.
|
ISPANAKLI PASTA
 | | Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardagi seker
250gr kadar ispanak
3/4 su bardagi sivi yag
2 su bardagi elenmis un
1 paket kabartma tozu (Amerika’dakiler için 2,5 cay kasigi)
1 paket vanilya
| TARIFI:
Önce yumurtalarla sekeri çok iyi çirpin. Iyice kabaracak, krema gibi olacak. El mikseri ile 3-5 dakika kadar. Ispanagi az bir yagda kavurarak diriligini giderin. Daha sonra blender yada robottan geçirin. Bunu yaparken bir yandan da keke ilave edilecek sivi yagi ekleyin ve yine geçirin robottan. Yumurtali karisima ekleyin. Unu kabartma tozu ve vanilyayi birlikte eleyip karisima ilave edin. Bu asamadan sonra sadece birbirine yedirecek kadar karistirin. Yaglanmis, sonra un serpilip silkelenmis yuvarlak pasta kalibiniza dökün.Önceden isitilmis 175C - (350F) dereceli firinda 30-40 dakika kadar pisirin. Kekinizi kaliptan çikarip sogumaya birakin. Ilindiktan sonra tirtilli uzun biçakla ortadan ikiye kesin. Ilk yarisini servis tepsinize yerlestirip kremadan biraz sürün. Ikinciyi de üstüne koyup kalan krema ile pastayi kaplayip istediginiz sekilde süsleyin. |
DIYET MÜCVER
|
|
|  | | Malzemeler:
2 kabak
2 dal dereotu
1-2 dal taze sogan
1 çorba kasigi un (30 gr)
1 yumurta aki
1 tatli kasigi rendelenmis kasarpeyniri ya da beyazpeynir
Kizartmak için siviyag
Tuz, karabiber
| TARIFI:
Kabaklari temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sikin. Yumurta akini ayri bir kapta kar halinde çirpin. Dereotunu ve taze soganlari yikayip kiyin. Unu bir kaba alip kasarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayin. Dereotu, taze sogan ve kabagi ekleyip karistirin. Yumurta akini azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karisim elde edinceye kadar karistirin. Kizartmak için siviyagi tavada kizdirip kabakli karisimdan kasik kasik alarak ilave edin. Iki tarafi da kizarinca kâgit havlu üzerine alip fazla yagini çektirin. Sicak olarak servis yapin.
Kabak mücverin 1 porsiyonu 185 kaloridir.
|
PEYNIRLI DOMATES SEPETI
|
|
|  | | Malzemeler:
12 küçük boy domates
150 gr lor peyniri
2 taze sogan
3-4 dal maydanoz
10 siyah zeytin
2 çorba kasigi zeytinyagi
Tuz, beyazbiber
|
TARIFI:
Domateslerin tepesini kapak seklinde kesip içini kasikla çikarin. Servis tabaginda düz durmasi için alt kisimlarindan da biraz kesin. Içlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dakika kadar bekletin. Taze soganlari temizleyip kiyin. Maydanozun birkaç dalini süsleme için ayirip kalanini kiyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çikarip dilimleyin. Lor peynirini bir kaseye alip çatalla iyice ezin. Sogan, maydanoz, zeytin, zeytinyagi ve beyazbiber ilave edip karistirin. Hazirladiginiz karisimi domateslerin içine paylastirip ayirdiginiz maydanoz yapraklariyla süsleyin ve servis yapin.
Bu yemegin 1 porsiyonu 180 kaloridir.
|
PATATESLI PATLICAN SANDVIÇ
|
|
|  | | Malzemeler:
2 kalin dilim bostan patlicani
1 küçük patates
1 dal dereotu
2 dal semizotu
1 çorba kasigi soya filizi
1 tatli kasigi zeytinyagi
| TARIFI:
Teflon tavayi yarim kasik yagla yaglayip patlican dilimlerini kizartin. Patatesi haslayip kabuklarini soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Dereotunu yikayip dal dal ayirin. Semizotunu temizleyip yapraklarini ayirin. Dereotu, semizotu, kalan yag, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karistirin. 1 patlican dilimini servis tabagina yerlestirin. Üzerine püreli karisim ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatin. Sicak veya ilik olarak servis yapin.
Patatesli patlican sandviçin 1 porsiyonu 215 kaloridir.
|
|
|
|
|
|
ReklamTurk
