SALATA MEZE ORDÖVR TARİFLERİ
KARİDESLİ YEŞİL ELMA SALATASI
 | Malzemeler
400 gram karides
1 su bardağı pirinç
8-10 adet küçük kırmızı turp
8-10 dal roka 8-10 dal kıyılmış dereotu
1 adet yeşil limon
3 adet yeşil elma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yeteri kadar su
|
YEŞİL ELMA SALATASI TARİFİ
Karidesleri bol kaynar suda haslayıp ayıklayın. Pirinci yıkayıp su ile haşlayın. Haşlanmış pirince zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Pirinç soğuyunca karides, dereotu, ince dilimlenmis turp, kıyılmış roka ve limon suyu ekleyip karıştırın. Elmaların üst kısımlarını kapak şeklinde kesip içlerini oyun. Pirinçli karışımı elmaların içine doldurup servis yapın. |
BUĞDAY SALATASI
 | Malzemeler
Yarım kg aşurelik bugday
1 kutu Meksika fasulyesi konservesi (börülce ya da barbunya da olabilir)
3 adet renkli dolmalık biber (çarliston ya da sivri biber de olur)
3 adet orta boy soğan ya da bir demet taze soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 kutu mısır konservesi
Nar ekşisi, 1 adet limon, Maydanoz, dereotu, nane, Kimyon,
karabiber, pulbiber, tuz
| BUĞDAY SALATASI TARİFİ
Bugdayı kısık ateşte haşlayın. Ufak doğradığınız soğanları yine ufak dogradığınız biberlerle, tuzunu da attığınız yağda soteleyin. Büyük bir kaba koydugunuz ılınmış buğdayların üzerine dökün ve karıştırın. Süzüp sudan geçirdiğiniz fasulyeyi, mısırı, ince kıydığınız maydanoz, dereotu ve naneyi katıp sürekli karıştırın. Kimyon, karabiber ve pulbiberi de ekledikten sonra, limon suyu ve nar ekşisini salataya ilave edin. |
BÖRÜLCE SALATASI
 | Malzemeler
Yarım kg börülce
4 diş sarımsak
3 adet domates
1 dilim beyaz peynir
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
|
BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ
Börülceyi az suda yarım saat haşlayıp, sonrasında suyunu süzdürün. Bir tarafta soğumaya bırakın. Bu arada sarımsağı biraz tuz ile iyice dövün. Domatesleri irice dograyın. Beyaz peyniri, tavla zarından büyükçe karelere bölün. Dövülmüş sarımsak ve zeytinyağıni küçük bir kapta iyice karıştırın. Börülceyi bütün malzemeyle karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı zeytinyağını gezdirip servis yapın. |
HARDAL SOSLU SALATA
 | Malzemeler
1 adet küçük boy göbek salata
Yarım kırmızı lahana
3 adet havuç
Taze kaşarpeyniri, ceviz, kuruüzüm
Sosu için 1 adet yumurta
2 çorba kaşığı hardal
1 adet limonun suyu,
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı, Sirke
1 çay kaşığı tozşeker
| HARDALLI SALATA TARİFİ
Göbek salatayı dograyın. Havuçları rendeleyin ve kırmızı lahanayı incecik kıyın (lahanayı yumuşaması için, doğradıktan sonra bir müddet sirkeli suda bekletebilirsiniz). Hepsini ayrı bölümler halinde servis tabağına yerleştirin. Üzerine küp seklinde doğranmış taze kaşar peynirini, dövülmüş ceviz ve kuru üzümü koyun. Sos malzemesini çırpıp, salatanın üzerine gezdirin. |
MAKARNA SALATASI
 | Malzemeler
250 gram kepekli makarna
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dana jambon
1 çay bardağı mısır
yarım kırmızı biber
7-8 dal ince kıyılmış dereotu
Sos için 2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt
yarım limon suyu,
1 çorba kaşığı su, tuz,karabiber
| MAKARNA SALATASI TARİFİ
Haşlanmış makarnayı bir kaseye alın, içine jambon, mısır, ince kıyılmış kırmızı biber ve dereotu ilave ederek bütün malzemeyi karıştırın. Sos için, bütün malzemeyi karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın. |
|
ReklamTurk
