|
|
SALATA TURŞU TARİFLERİ
HAMSİLİ PAZI PİLAKİSİ
 | Malzemeler
1 kg pazı
1 su bardağı pirinç 3 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
10 tuzlu hamsi
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nane tuz |
PAZI PİLAKİ TARİFİ
Pazıları ayıklayıp, ince ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirin. Pazıları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kendi suyuyla bir süre haşlayın. Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin. Hamsileri, didikleyip ilave edin. Piştikten sonra, nane ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın. |
HAMSİ SALAMURA
 | Malzemeler
1 kg hamsi
250 gr kayatuzu
6 defne yaprağı
2 limon |
HAMSİ SALAMURA TARİFİ
Hamsileri temizleyip yıkayın. Kılçıklarını çıkararak bir süzgece atın. Yarım saat kadar suyu süzülen hamsileri bir kaba koyun. Bir sıra hamsi ve üzerine 2 defne yaprağı, bir sıra kayatuzu şeklinde dizin. Üzerine limonları sıkıp, kapağını kapatın. |
FASULYE TURŞUSU KAVURMASI
 | Malzemeler
2 kg fasulye turşusu
10 baş soğan
3 kahve fincanı tereyağı |
TURŞU KAVURMASI TARİFİ
Soğanları piyaz şeklinde doğrayın. Bir kapta tereyağını kızdırıp soğanları kavurun. Kavurduğunuz soğanın üzerine ince doğranmış fasulye turşusunu ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. |
EZME LAHANA
 | Malzemeler
1 demet karalahana
1 demet pazı
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı içyağı
1 su bardağı mısır unu
2 domates, tuz, kırmızıbiber |
EZME LAHANA TARİFİ
Lahanayı ve pazıyı yıkayın. İnce ince doğradıktan sonra suda haşlayın. Soğanı yağda pembeleşincee kadar kavurun. Doğranmış domatesi ilave edin. Bu karışıma içvağını ekleyin. Hazırladığınız sosu sebzelerie karıştırın. Dört su bardağı su ve mısır unu ekleyerek pişirin. |
SEBZELİ MAKARNA SALATASI
 | Malzemeler
1 adet patlıcan
Yarım limonun suyu
1'er adet sarı dolmalık biber, kırmızı biber ve çarliston biber
10 adet zeytin
1 su bardağı fiyonk makarna
1 adet marul Tuz
Fesleğenli sos için
Birkaç dal fesleğen
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu |
MAKARNA SALATASI TARİFİ
Patlıcanı közleyip, kabuklarını soyun ve incecik kıyın. Limon suyunu ilave edin. Biberleri de közleyip, ince doğrayın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Marulu irice doğrayıp, servis tabağına alın. Üzerine sebzeleri ve makarnayı ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, zeytin tanelerini atın. Ayrı bir yerde çok ince doğranmış fesleğen, zeytinyağı ve limon suyu ile çırparak, salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın. |
|
|
|
|
|
ReklamTurk
