|
|
SALATA TARİFLERİ
MANTAR SALATASI
|
|
|  | | Malzemeler:
1/2 kilo mantar
1 su b. yogurt
2 dis sarimsak
3 çorba k. mayonez
Tuz
Toz kirmizi biber
1 çorba k. siviyag veya tereyagi
|
TARIFI:
Mantarlari dograyin. Tavada yüksek isida tereyaginda veya siviyagda soteleyin. Mantar ilindiktan sonra üzerine sarimsakli mayonezli yogurdu dökün.En son ince kiyilmis maydanoz ile süsleyin.
|
SEBZELI CEVIZLI FAVA
|
|
|  | | Malzemeler:
250 gr Kuru Bakla
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
1 Adet Patates
2 Adet Sogan
1 Çay Bardagi Ayçiçek Yagi
1 Çorba Kasigi Toz Seker
1 Çorba Kasigi Nisasta
1/2 Demet Dereotu
10 Adet Ceviz
|
TARIFI:
Öncelikle 250 gr kuru baklayi aksamdan islatin.Ertesi gün,tüm sebzeleri küp biçiminde dograyip,baklayi da ekleyin. Tuzunu,sekerini ekleyin ve yumusayana dek pisirin.Sebzeleri tel süzgeçten geçirin.
Nisastayi soguk suda birkaç dakika karistirarak eritin.Bu karisimi sebzelere ekleyip,karistirmaya devam edin.Kisik ateste 5 dakika daha pisirin.Hazirladiginiz karisimi küçük bir tepsiye dökün. Sogumaya birakin.Üzerine ince kiyilmis dereotunu serpip,cevizle süsleyin.Dilimleyerek servis yapin.
|
PATLICAN SALATASI
|
|
|  | | Malzemeler:
2 adet patlican
2 adet domates
2 adet yasil biber
1 adet büyük kirmizi kuru sogan
7-8 adet siyah zeytin
Zeytinyagi
Sirke,tuz ve limon
|
TARIFI:
Patlicanlari közleyin, soguduktan sonra kabuklarini soyun ve çatalla ezin. Içine zeytinyagi, sirke, tuz, ve limon ekleyip karistirin. Domates, yesil biber, kirmizi kuru sogan ve siyah zeytin koyup karistirin.
|
PIYAZ
|
|
|  | | Malzemeler:
250 gr Kuru Fasulye
1 Su Bardagi Sirke
1 Adet Iri Sogan
1 Demet Maydanoz
Sos Için
Tuz , Beyazbiber
2 Çorba Kasigi Sirke
6 Çorba Kasigi Zeytinyagi
Süslemek Için
2 Orta Boy Domates
2 Kati Haslanmis Yumurta
| TARIFI:
1 gün önceden islatilmis fasulyelerin üzerlerini birkaç parmak asacak kadar soguk su koyup, harli ateste bir tasim kaynatin. Agir ateste yumusayincaya kadar pisirin. Pisme suyunda ilinmaya birakin. Süzdürüp çukur bir kaba alin. Bir bardak sirkeyi ilave edip üzerini bir kapakla kapatin. Fasulyeleri yaklasik 2 saat sirke içinde dinlenmeye birakin.
Sosu için tuz, biber ve sirkeyi çukur bir kapta iyice karistirin. Sürekli çirparak zeytinyagini yedirin. 2 saatin sonunda fasulyelerin sirkesini süzün. Piyazlik kesilmis sogan ve iri kiyilmis maydanoz ile sirkeli salata sosunu ilave edip iyice karistirin. Piyazi bir servis kabina aktarip domates, haslanmis yumurta dilimleri ve siyah zeytin ile süsleyip servis yapin.
|
PANCAR SALATASI
|
|
|  | | Malzemeler:
2 pancar
7-8 beyaz lahana yapragi
1 çay bardagi çekilmis ceviz
1 çorba kasigi kapari
2 çorba kasigi konserve misir
2 çorba kasigi elma sirkesi
1.5 çorba kasigi zeytinyagi
1 çay kasigi keten tohumu yagi
| TARIFI:
Pancarlarin saplarini kesip kabuklu olarak haslayin ve süzün. Kabuklarini soyup ince ince dilimleyin. Lahana yapraklarini ince seritler halinde dograyin. Sirke, zeytinyagi, keten tohumu yagi ve tuzu bir kapta iyice karistirin. Lahana, ceviz, kapari ve misiri ayri bir kâsede harmanlayin. Pancar dilimlerini servis tabagina dizin. Ortasina lahanali karisimi yayin. Üzerine hazirladiginiz sosu gezdirip servis yapin.
Pancar salatasinin 1 porsiyonu 75 kaloridir.
|
|
|
|
|
|
ReklamTurk
