|
|
SANDVİÇ TARİFLERİ
BARBEKÜDE SANDVİÇ BİFTEK
 | | Malzemeler:
6 parça yağsız but biftek,
(1.5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
3 adet soğan
12 adet ince dilimlenmiş kepekli ekmek
Yarım fincan zeytinyağı
Marine etmek için
1 bardak kırmızı şarap
Yarım bardak zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı taze zencefil
| TARİFİ:
ince kıyılmış soğanları 10-15 dakika ya da pembeleşene dek pişirin.
Barbeküyü orta sıcaklıkta tutun. Biftekleri az yağlı barbeküde 3-5 dakika ya da istediğiniz kadar pişirin.
Marine etmek için şarabı, yağı, ezilmiş sanmsağı ve zencefili bir kapta karıştırın.
Derin olmayan ya da seramik bir kaba geçirdiğiniz karışımı bifteklerle birlikte ağzını kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Fırçayla az yağladığınız ekmekleri barbeküde her iki tarafı da 1-2 dakika kızaracak kadar pişirin.
Sandviçi hazırlamak için 6 elemeği yan yana koyarak üzerlerine biftek, soğan ve diğer ekmek dilimlerini yerleştirin.Sıcak olarak servis edin.
|
PASTIRMALI HAMBURGER SANDVİÇ
|
|
|  | | Malzemeler:
400 gr dana kıymasi
2 adet rendelenmiş kuru soğan
2 dilim ekmek içi (suda ıslatılmış)
1 tutam ince dogranmış maydanoz
4 adet Hamburger ekmeğı
Karabiber ve tuz
1 adet yumurta
GARNİTÜR
3 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet yağda pişmis yumurta
4 dilim pastırma
Yeşil salata yaprağı ve domates dilimleri
| TARİFİ:
Kıyma, rende kuru soğan, maydanoz, ekmek, yumurta, karabiber ve tuzu yoğurarak elinizle şekil verin. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış ızgarada ters düz ederek pişirin. Hamburger ekmeklerinin aynı ızgarada sadece içlerini kızartın. Kızarmış ekmeğin üzerine bir parça yeşil salata yaprağı, dilimlenmiş domates, köfte, yağda pembeleştirilmiş piyaz doğranmış soğan, yağda yumurta ve yağda çevrilmiş çemensiz pastırma koyarak katmanlan tamamlayın.
SERVİS
Yaninda patates kızartması ile birlikte servis edin.
|
IZGARA SOSİSLİ SANDVİÇ
|
|
|  | | Malzemeler:
4 adet sosis
1 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet uzun sandviç ekmeğı
1-2 yaprak yeşil salata
1-2 yaprak karalahana
1-2 yaprak beyaz lahana
2 adet yeşil soğan
4 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
|
TARİFİ:
Sosisleri yanlamasına derin olmayacak sekilde bir bıçak yardımıyla kesin. Sosisleri izgarada çevirerek 7-10 dakika pişirin.
ızgara esnasında ara sıra yağlayarak, tuz ve biberleyin. Sicakta muhafaza edin. Lahanalari ve soğanlari ince ince doğrayın, hardal ve mayonez ile karıştırın. Izgarada ısıttığınız ekmeklerin içine hardal ve mayonezi sürün, garnitürü ve sosislerı koyarak servis edin.
|
BİFTEKLİ SANDVIÇ
|
|
|  | | Malzemeler:
500 gr biftek
2 dis sarımsak
1 çay bardağı kırmızı şarap Yarım çay bardağr zeytinyağı
3 çorba kaşığı dogranmış taze kişniş
4 adet büyük boy pide
KISNISLI SOS IÇIN
2 diş sarımsak
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı kişniş
1 çorba kaşığı maydanoz
3 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber
| TARİFİ:
Eti, bir tabağa koyun. Sarımsağı dövün ve bir kaseye alın. Içine sarabı, zeytinyağını ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve etin üzerine dökün. Üzerini bir kapakla kapatıp 30 dakika marine edilmesi için bekletin. Marine işleminden sonra eti süzün ve önceden ısıtılmış izgarada ya da barbeküde her iki yüzünü isteğinize göre pişirin. Eti verev olarak 4 parça dilimleyin ve bir kaseye kişnişle birlikte koyun, karıştırın. Pideleri ikiye bölün ve biftek dilimlerini içine koyun. Üzerinin sosunu hazırlamak için; Sarımsaklari, yumurta sanlarını, limon suyunu, kişnişi ve maydanozu kansürarak blenderdan geçirin. Tereyağını çok kısık ateste eriyene kadar ısıtın. Hazırlamış oldugunuz karışımı ısınan tereyağının içine yavaşça boşaltın ve kalmlasana dek karıştırın. Üzerine karabiber serpin. Bu karışımi pidelerin arasindaki ederin üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin ve servis edin.
SERVIS
Üzerine karabiber serperek servis
|
PASTIRMALI CHEESEBURGER SANDVIÇ
|
|
|  | | Malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği
4 tatli kaşığı mayonez
8 halka domates
2 halka kuru soğan
4 yaprak marul
4 dilim kaşar peyniri
8 dilim pastırma 4 adet yumurta
KÖFTE İÇİN HARÇ
300 gr dana kıyması
4 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
1 tatli kaşığı köfte bahari Tuz
|
TARİFİ:
Köfte harcını oval bir kapta karıştırarak yoğurun. Şekil verdiğiniz köfteleri tavada veya izgarada ters düz ederek pişirin. Yağsız tavada önce pastırmalari, ardından yumurtalari pişirin.
SERVİS
Hamburger ekmegini ortadan enlemesine ikiye kesin ve arasina mayonez sürün. Sırasıyla ince kesilmiş göbek marulu, domatesı, kuru soğanı, hamburgeri, kaşar peynirini, pastırmalari ve yumurtayı kat kat dizin. Cips ile servis edebilirsiniz.
|
|
|
|
|
|
ReklamTurk
