Güvenilir ve denenmiş Kek Tarifleri 'ni sayfalarımızda bulabilirsiniz.
Islak Kek , Havuçlu Kek vb. tarifler sayfalarımızda mevcuttur.
Resimli Kek Tarifleri 'mizi çay günlerinizde güven için de arkadaşlarınıza ve ailenize sunabilirsiniz.
Kek Tarifleri Yapımını Videolu olarak hazırlamakta olduğumuz bölüm yakında size kapısını açacaktır.
. En güzel Kekler e-Yemek 'te sizinle buluşuyor. |
|
ıslak kek için
MALZEMELER
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
|
|
 |
ıslak kek tarifi
Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave edin, bu karışımdan 1 su bardağını ayırın. 2 su bardağı unu eleyerek ilave edin. 1 paket vanilya ve kabartma tozunu katın, çırpma teli ya da mikserle iyice karıştırın. Sivi halindeki kek hamurunu dilediğiniz biçimdeki kek kalıbına boşaltın, önceden ısıtılmıs 200 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra, ayırdığınız 1 su bardağı sosu eşit miktarda dökün. Artık ıslak kek servise hazır. |
HAVUÇLU KEK
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
4 yumurta, bir tutam tuz
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı tozşeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için
2 rendelenmiş havuç
2 kahve fincanı tozşeker
1 çay bardağı iri çekilmiş antepfıstığı
|
|
 |
HAVUÇLU KEK TARİFİ
Un, vanilya, tarçın, şeker, kabartma tozu ve bir tutam tuzu bir kaba eleyip harmanlayın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sıvıyağ, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta mikserle iyice çırpın. Yumurta sarılarını tek tek yedirerek ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Yumurta aklarını başka bir kapta kar halinde çırpıp yumurta sarılı karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Üç bardak rendelenmiş havuç, ceviz ve unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave edin. Tahta bir kaşıkla malzemeler özleşene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Üzeri için, rendelenmiş havuç ve şekeri kısık ateşte karamelize edin. Karamelize edilmiş havucu ve antepfıstığını kekin üzerine serpiştirin. Dilimleyip servis yapın. |
ıspanaklı kek için
MALZEMELER
Bir buçuk su bardağı tozşeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı
ıspanak yaprağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
|
|
 |
ıspanaklı KEK TARİFİ
Tozşeker ve yumurtayı çırpın, kabartma tozu, robottan geçirilmiş ıspanak, sıvıyağ aldığı kadar un ekleyin. Çırparak, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika, kabarana dek pişirin. Üzerindeki tarife göre hazırlanmış krem şanti ile keki süsleyip buzdolabında soğutun. Birkaç saat sonra ıspanaklı kek dilimlenerek servis edilebilir.. |
KAKAOLU KEKLER
MALZEMELER
70 gr kakao
150 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr tereyağı
230 gr tozşeker
2 yumurta
|
|
 |
KAKAOLU KEK TARİFİ
Kakao, kabartma tozu ve unu bir kaba eleyip harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ilave edip krem haline gelinceye kadar çırpın. Unlu karışım ve yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışımı yağlanmış kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Pudraşeker serpin. Servis yapın. |
Elmalı Kek
MALZEMELER
1 su bardağı kabartma tozlu un
1/2 su bardağı iyice çekilmiş badem
80gr tereyağı veya margarin (yaklaşık 5 buçuk yemek kaşığı kadar)
1/3 bardak kahverengi şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çırpılmış yumurta (yaklaşık)
İçine
4 adet elma
1/2 su bardağı kahverengi şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üstüne
3/4 su bardağı kabartma tozlu un
1 tatlı kaşığına yakın tarçın
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
|
|
 |
Elmalı Kek Tarifi
Yuvarlak kek kalıbınızı ( kelepçeli varsa daha iyi olur) yağlayın 1 bardak unu ve bademin yarısını birlikte bir kapta karıştırın. Soğuk yağı küçük küçük bıçakla unun içinde kıyın. Parmak uçlarınızla yağı ufalayarak hamura yedirin. Şeker ve limon suyunu ilave edin. Sonra sertçe bir hamur haline gelmeye yetecek kadar çırpılmış yumurtadan ilave edin. Hamuru hazırladığınız kalıba bastırıp düzeltin. Kalan çekilmiş bademi üstüne serpip buzdolabında soğumaya bırakın. (yarım saat kadar) Elmaları, kahverengi şekeri ve limon suyunu birlikte karıştırıp hamurun üstüne düzgünce yayın. Üst hamuru yapmak için un ve tarçını birlikte eleyip yine soğuk yağı önce bıçakla içine kıyıp sonra parmak uçlarınızla yağı hamura yedirin. Şekeri de ilave edip elmaların üstüne serpiştirin (Üst hamurunu yaptığınız zaman hamurdan ziyade topraklı kırıntılı bir yapısı olacaktır. (Çökelek peyniri gibi) Bunu elmaların üstüne eşit şekilde serpiştirin. Piştiği zaman kekinize ayrı bir kıtırlık verecektir) Önceden ısıtılmış 350F (180C) dereceli fırında orta katta yaklaşık 1 saat- 1saat 15 dakika üstü iyice kızarana kadar pişirin. 10 dakika kadar ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. |
Portakallı Kek
MALZEMELER
3 portakalın kabuğu
yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
1 + dörtte bir tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
dörtte üç su bardağı yoğurt
dörtte üç su bardağı süt
Portakallı sos için
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı taze portakal suyu
|
|
 |
Portakallı Kek Tarifi
Fırını 175C'ye getirin. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Küçük bir tavada portakal kabuğunu, dörtte bir su bardağı toz şekeri ve suyu, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. (~ 2 dak) Ardından tereyağını ekleyip eriyene kadar (1 dak) karıştırın. Bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve kalan şekeri karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları, yoğurdu, sütü ve ayırdıgınız portakal kabuklu karışımı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Unlu karışımı ekleyip karışana kadar hafif çırpın. Karışımı kalıba döküp 50 - 60 dakika kadar (batırdığınız kürdan temiz çıkmalı) pişirin. Bu arada sosu hazırlayın. Bir kasede şekeri ve portakal suyunu ara sıra karıştırarak bekletin. (şeker tam karışmasa da olur) Kek pişince fırından kalıbı alın. Çatalla üzerine yavaş yavaş delikler açın. Sosu karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün. Kek kalıbında 15 dakika soğutun. Daha sonra tel ızgaraya ters çevirip tamamen soğumasını sağlayın. |
AĞLAYAN KEK
MALZEMELER
4 adet yumurta
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Üzeri için
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Kakao sos için
2 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı un
Süslemek için
Hindistancevizi
|
|
 |
AĞLAYAN KEK TARİFİ
Yumurta ve tozşekeri mikserle çırpın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, tahta kaşıkla azar azar un ilave ederek karıştırın. Orta büyüklükte yuvarlak ve yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı sütü gezdirin. Başka bir kapta krem şanti ile sütü mikserleyin. Krem şantiyi kekin üzerine yayın. Kakao sos için su, tozşeker, kakao ve unu bir tencereye alın. Devamlı karıştırarak pişirin. Yeniden karıştırıp soğutun. Soğuyan kakao sosu krem şantinin üzerine yayın. Üzerini hindistancevizi ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın. |
|
|
|
|
ReklamTurk
