RAMAZAN TATLISI TARİFLERİ
1 Ağustos 2011 İftar Saatleri 01.08.2011 İmsakiye
|
| İstanbul |
20:30 |
Ankara |
20:12 |
İzmir |
20:32 |
| Bursa |
20:29 |
Adana |
19:31 |
Antalya |
19:50 |
| Konya |
20:13 |
Sakarya |
20:24 |
Sivas |
19:56 |
| Erzurum |
19:40 |
Gaziantep |
19:53 |
Şanlıurfa |
19:47 |
|
Ramazan Tatlıları • İftar Menüsü • Sahur Menüsü • Resimli İftar Menüsü
Resimli Ramazan Tatlıları • Bayram Tatlıları |
İRMİKLİ VE FINDIKLI TATLI
 | Malzemeler
1 litre süt
9 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı tozşeker
1 paket sütlü çikolata (80 gramlık)
5 çorba kaşığı dövülmüş fındık
1 adet muz
Üzerine
Sütlü çikolata
Dövülmüs fındık
Vişne taneleri
İRMİKLİ TATLI TARİFİ
Önce sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırın. Sütü tencereye aktarın. Orta hararetli ateş üzerine oturtun. Süt ılınmaya başladığında irmik ve tozşekeri ekleyin. Iyice karıştırın. Ardından çikolata | | parçalarını ilave edin. Çikolata erimeye başladığında çok ince dövülmüş olan 5 çorba kaşığı fındığı ekleyin. Orta hararetli ateşte koyulaşana dek pişirin. Muzu ince dilimler halinde dograyın. Kalıbın yarısını irmikli harç ile doldurun. Muz dilimlerini yerleştirin. Üzerine irmikli harçtan ilave edin. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin. Dilediğiniz miktarda sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Kalıptan çıkardığınız tatlının üzerine yerleştirin. Üzerine dövülmüş fındık serpin. Vişne taneleriyle süsleyerek servis yapın. |
ÇİLEKLİ PUDİNG
 | Malzemeler
500 gram çilek
4 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
Bir buçuk çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limon likörü
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
Süslemek için
Çilek |
ÇİLEKLİ PUDİNG TARİFİ
Çilekleri temizleyip, yıkayın. Sütü tencereye alın. Çilekleri de ekleyip, 10 dakika kaynatın. Çilekli sütü süzgeçten geçirin. Sütü tekrar tencereye alın. Tozşeker ve tereyağını ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Nişastayı da katıp, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye, likör ve vanilya katın. Yumurta sarısını ilave edin. Tencereyi, su dolu daha genis bir başka tencerenin içine koyun. Içine su kaçmamasına özen gösterip, 30 dakika pişirip, kuplara pay edin. Çilek ile süsleyin. |
KÜLHAN TATLISI
 | Malzemeler
1 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 paket damla sakızı
2 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
Meyve şekerlemesi
100 gram margarin
Bir tutam tuz
Şerbeti için
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzerine
File antepfıstığı
1 adet limon |
KÜLHAN TATLISI TARİFİ
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için, su ve tozşekeri kaynatın. Limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın. Bir tencerede süt, irmik, dövülmüş damla sakızı, tozşeker ve yumurtaları çırpın. Ateşe koyup, koyulaşana dek çırpmaya devam edin. Meyve şekerlemesi ve margarini ilave edin. Ateşten aldığınız karışımı küçük kalıplara pay edin. Bu kalıpları fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca tabağa ters çıkarın. Şerbeti üzerine gezdirin. Antepfıstığı ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın. |
HİNDİSTAN CEVİZLİ RULO TATLI
 | Malzemeler
1 litre süt
7 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı tozşeker
1 vanilya
2 parça damla sakızı
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı hindistancevizi |
RULO TATLI TARİFİ
Süt, un, şeker, vanilya ve dövülmüş damla sakızını bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebiyi mutfak robotuna aktarıp 5 dakika kadar çırpın. Su ile hafifçe ıslatılmış bir tepsiye döküp soğumaya bırakın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Katılaşmış muhallebiden kare dilimler kesin. İçine ceviz yerleştirip rulo şeklinde sarın ve hindistancevizine bulayın. Ceviz parçalarıyla süsleyip servis yapın. |
ÇİKOLATALI SUFLE
 | Malzemeler
100 gr bitter çikolata
1.5 su bardağı süt
30 gr tereyağı
4 yumurta
1 yemek kaşığı mısır unu
100 gr bitter damla çikolata
4 yemek kaşığı tozşeker Pudraşeker
Çikolata sosu için
475 ml süt
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tozşeker
50 gr bitter çikolata | ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ
Küçük sufle kaplarının içine tozşeker serpin. Süt ve tereyağını bir kapta ısıtın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları, mısır unu ve 4 yemek kaşığı şekeri çırpın. Tereyağlı süte ekleyin. Çikolatayı ekleyip pişirmeye devam edin. Yumurta aklarını mikserle çırpın. Çikolatalı karışıma azar azar ekleyin. Karışımı sufle kaplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında pişirin. Çikolatalı sos için sütün birazıyla mısır unu ve şekeri karıştırın. Kalan sütü tencerede ısıtın. Sütün birazını mısır unlu karışıma dökün ve karıştırın. Mısır unlu karışımı kaynayan sütün üzerine ekleyin ve karıştırın. Bitter çikolataları küçük parçalar seklinde kesip bu karışıma ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Sufleleri fırından aldıktan sonra hiç bekletmeden yanında sos ve pudraşekerle birlikte servis yapın. |
YEMİŞLİ EKMEK TATLISI
 | Malzemeler
1.5 su bardağı süt
400 ml krema
3/4 su bardağı tozşeker
3 yumurta
Yarım portakal
1 tatlı kaşığı vanilya
12 dilim baget ekmek
Yarım su bardağı ceviz içi ve kuru üzüm
iri kırılmış fındık |
EKMEK TATLISI TARİFi
Süt ve kremayı tencereye aktarın. Karıştırarak şekeri ilave edin. Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Yumurtaları çırpın. Portakalın kabuğunu rendeleyip vanilya ile birlikte karıştırın. Yağladığınız pişirme kabına (23-25 cm'lik) baget dilimlerin yarısını dizin. Cevizleri mutfak robotunda çekin. 2/3'ünü ekmeklerin üzerine serpin. Kalan ekmekleri üzerine dizip kalan cevizleri serpiştirin. Ekmek dilimlerinin üzerine yumurtalı karışımı dökün. 30 dakika bekletin. Karışımın içine iyice batmaları için ekmeklerin üzerine hafifçe bastırın. Ekmek dilimlerinin üzeri kuru görünüyorsa ve sıvıyı tamamen çekmemişse kalan süt ve kremayı dökün. Üzerine kuru üzüm serpin. Pişirme kabını içinde su bulunan fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında pişirin. Üzerine iri kırılmış fındık serpin. Servis yapın. |
MANDALİNALI MUHALLEBİ
 | Malzemeler
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Bir buçuk su bardağı mandalina suyu
Süslemek için
Mandalina |
MUHALLEBİ TARİFİ
Sütü tozşekerle birlikte tencereye alın. Kısık ateşin üzerine koyun. Karıştırarak tozşekerin erimesini sağlayın. Diğer tarafta yumurtay, pirinç ununu ve mısır nisastasını çırpın. Bu karışımı da ince ince akıtarak, ocaktaki süte ilave edin. Ardından mandalina suyunu ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan indirin ve kuplara bölerek, soğumaya bırakın. Mandalina ile süsleyip servis yapın. |
1 Ağustos 2011 İftar Saatleri 01.08.2011 İmsakiye
|
| İstanbul |
20:30 |
Ankara |
20:12 |
İzmir |
20:32 |
| Bursa |
20:29 |
Adana |
19:31 |
Antalya |
19:50 |
| Konya |
20:13 |
Sakarya |
20:24 |
Sivas |
19:56 |
| Erzurum |
19:40 |
Gaziantep |
19:53 |
Şanlıurfa |
19:47 |
|
Ramazan Tatlıları • İftar Menüsü • Sahur Menüsü • Resimli İftar Menüsü
Resimli Ramazan Tatlıları • Bayram Tatlıları |
|
ReklamTurk
