|
|
ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ
YOĞURT TATLISI
|
|
|  | | Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
İki buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabugu
Yarım limonun suyu
Serbeti için:
Dört buçuk su bardağı su
Dört buçuk su bardağı tozşeker
1-2 damla limon
| TARİFİ:
Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın. Yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu üzerine ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu karıştırıp diger malzemelere ilave edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına döküp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri karıştırıp ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Limonu ekleyin. Hazırladığınız şerbet sıcakken, sıcak kekin üstüne dökün. Kabarması için üzerini bir tapakla örtüp şerbeti çektirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
ÇİKOLATALI BADEMLİ REVANİ
|
|
|  | | Malzemeler:
1 su bardağı un
1 'er su bardağı irmik ve tozşeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
3-4 çorba kaşığı iri çekilmiş badem
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
| Serbeti için:
Üç buçuk su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Süslemek için:
2'şer çorba kaşığı çekilmiş antepfıstık ve badem
8-10 adet yarım ceviz
TARİFİ:
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri karıştırıp 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika sonra ocaktan alın. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpın ve üzerine un, irmik, şeker, süt, badem ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Çikolatayı rendeleyip karışıma ekleyin. Hamuru yağlanmış bir kaliba dökün. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Revaniyi tepside dörde bölün ve sıcakken üstüne soğuk şerbeti azar azar dökün. Soğuduktan sonra dilimleyip fıstık, badem ve cevizle süsleyerek servis yapın.
|
YUMURTA TATLISI
|
|
|  | | Malzemeler:
3 adet yumurta
Bir buçuk limonun suyu
Bir buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Serbeti için:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatli kaşığı limon suyu
Üzerine:
1 çay bardağı rendelenmiş hindistancevizi
Kızartmak için: 2 su bardağı sıvıyağ
|
TARİFİ:
Öncelikle serbet için su ve tozşekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte kaynatarak şerbet kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğuması için kenara alın. Diğer taraftan yumurtaları iyice çırpın. Limon suyunu ekleyip tekrar çırpın. Unu ve karbonatı ilave edip iyice karıştırın. Yağı derin bir tavaya alıp kızdırın. Beklemeden, bir çorba kaşığı ile karışımdan yağa bezeler atın. Nar gibi kızarttığınız bezeleri sıcak olarak, soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş hindistancevizi serpip, servis yapın.
|
KURU DUT TATLISI
|
|
|  | | Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı kuru dut
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
8 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
| 1 su bardağı yoğurt
6 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı un
Şerbeti için:
Iki buçuk su bardağı su
Bir buçuk su bardağı tozşeker
2 adet karanfil
Yarım limonun suyu
Üzerine:
Hindistancevizi
TARİFİ:
Serbet için, bir tencereye su, tozşeker ve karanfili koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu ilave edin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra, soğuması için bir kenara alın. Diger taraftan tereyağında kuru dutları pembeleştırın. Yağının süzülmesi için bir süzgece koyun. Derin bir kabın içinde yumurta ve tozşekeri mikserle çırpın. irmik, kabartma tozu, yoğurt, pirinç unu ve unu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına karışımın yarısını boşaltın. Üzerine dutlari yayın. Kalan karışımı da üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin. Tatli sıcakken, üzerine soğuk serbeti gezdirin. Üzerini hindistancevizi ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
|
KÜNEFE
|
|
|  | | Malzemeler:
300gram tel kadayıf
200 grram tereyağı
200 gram tuzsuz peynir
1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Serbet için:250 gram toz şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
|
TARİFİ:
Serbeti hazırlamak için su ve tozşekeri kaynatıp, limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Kadayıfı bıçak yardımı ile ince kıyın. Küçük künefe kaplarını kalın bir tabaka halinde yağlayın. Kıyılan kadayıfın yarısını kaplara serperek hafifçe baştırın. Ufalanan peyniri kadayıfın üzerine pay edin. Üzerine yeniden kadayıf koyun. Hafifçe üzerine bastırın ve kısık ateşte her iki tarafını da çevirerek kızarıncaya pişirin. Soğuk şerbeti, sıcak künefenin üzerine gezdirin. Antepfıstığıyla süsleyip servis yapın.
|
|
|
|
|
|
ReklamTurk
