|
|
BÖREK TARİFLERİ
YAĞLI PEYNİRLİ EKMEKÇİK
 | Malzemeler
3 su bardağı un
250 gram margarin
250 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limonun suyu
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ ve Tuz |
PEYNİRLİ EKMEKÇİK TARİFİ
Derin bir kaba unu, margarini, beyaz peyniri, karbonatı, limon suyunu ve 1 yumurtanın akı ile kararınca tuzu aktarın. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru üstü örtülü alarak yarım saat dinlendirin. Sonrasında hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parça hamurları tek tek, avuç içinde açarak ikiye katlayın. (kesinlikle kenarlarına basmayın.) Hazırladığınız ekmekçikleri yağlanmış tepsiye birer parmak aralıkla dizin. 1 Yumurta ile diğerinin sarısını kapta çırpın ve ekmeklerin üzerine sürüp 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin ve servis yapın. |
LOKUM BÖREĞİ
 | Malzemeler
3 su bardağı un
1 paket toz maya
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
Tuz
Harcı için
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
2 çay bardağı tahin
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için 1 adet yumurtanın şarısı | LOKUM BÖREĞİ TARİFİ
Bir kaba aldığınız un ve 1 paket toz mayayı iyice yoğurun. Daha sonra süt, yumurta, tuz ve şekeri ilave ederek yoğurma işlemine devam edin. Karışım, ele yapışmayacak kıvama geldiğinde üzerini nemli bir havluyla örterek 30-40 dakika dinlendirin. Dinlenmiş ve kabarmış hamurdan elma büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında yufkalar açın. Açtığınız yufkaların üzerine ceviz serpin. Üzerine tahin ve kimyonu da serptikten sonra rulo şeklinde sarın. Ruloları iki parmak genişliğinde keserek yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Piştiğinde fırından alarak sıcak olarak servis yapın. |
|
|
|
|
|
ReklamTurk
