SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİ
Sayfa 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6
NURANIYE
|
|
|  | | Malzemeler:
4 Orta Boy Kabak
1 Su Bardagi Amerikan Pirinci
1 Çay Bardagi Siviyag
1 Demet Taze Sogan
1/2 Demet Dereotu ve Maydanoz
Tuz ve Su
Yogurt (süzme tercih edilir)
4-5 Dis Sarmisak
1/2 Çay Bardagi Yag
1 Tatli Kasigi Toz Kirmizibiber
|
TARIFI:
Kabaklari temizleyip, rendeleyin, Taze soganlari küçük küçük dograyin. Maydanozlari ve dereotlarini ince ince kiyin.
Taze soganlari siviyag ile kavurun. Üzerine rendelenmis kabaklari ilave edin ve biraz daha kavurun. Daha sonra pirinç ve su ilave edin. Suyunu tamamen çekmeden önce maydanoz ve dereotu da ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pisirin. Sogumaya birakin.
Sarmisakli yogurt hazirlayip, soguyan karisimi bu yogurtlu sosa bosaltin. Tuz ilave edip hazirladiginiz yagli sosu da servisten önce gezdirerek üzerine dökün.
|
PATLICAN SALATASI
|
|
|  | | Malzemeler:
2 adet patlican
2 adet domates
2 adet yasil biber
1 adet büyük kirmizi kuru sogan
7-8 adet siyah zeytin
Zeytinyagi
Sirke,tuz ve limon
|
TARIFI:
Patlicanlari közleyin, soguduktan sonra kabuklarini soyun ve çatalla ezin. Içine zeytinyagi, sirke, tuz, ve limon ekleyip karistirin. Domates, yesil biber, kirmizi kuru sogan ve siyah zeytin koyup karistirin.
|
PIYAZ
|
|
|  | | Malzemeler:
250 gr Kuru Fasulye
1 Su Bardagi Sirke
1 Adet Iri Sogan
1 Demet Maydanoz
Sos Için
Tuz , Beyazbiber
2 Çorba Kasigi Sirke
6 Çorba Kasigi Zeytinyagi
Süslemek Için
2 Orta Boy Domates
2 Kati Haslanmis Yumurta
| TARIFI:
1 gün önceden islatilmis fasulyelerin üzerlerini birkaç parmak asacak kadar soguk su koyup, harli ateste bir tasim kaynatin. Agir ateste yumusayincaya kadar pisirin. Pisme suyunda ilinmaya birakin. Süzdürüp çukur bir kaba alin. Bir bardak sirkeyi ilave edip üzerini bir kapakla kapatin. Fasulyeleri yaklasik 2 saat sirke içinde dinlenmeye birakin.
Sosu için tuz, biber ve sirkeyi çukur bir kapta iyice karistirin. Sürekli çirparak zeytinyagini yedirin. 2 saatin sonunda fasulyelerin sirkesini süzün. Piyazlik kesilmis sogan ve iri kiyilmis maydanoz ile sirkeli salata sosunu ilave edip iyice karistirin. Piyazi bir servis kabina aktarip domates, haslanmis yumurta dilimleri ve siyah zeytin ile süsleyip servis yapin.
|
DIYET MÜCVER
|
|
|  | | Malzemeler:
2 kabak
2 dal dereotu
1-2 dal taze sogan
1 çorba kasigi un (30 gr)
1 yumurta aki
1 tatli kasigi rendelenmis kasarpeyniri ya da beyazpeynir
Kizartmak için siviyag
Tuz, karabiber
| TARIFI:
Kabaklari temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sikin. Yumurta akini ayri bir kapta kar halinde çirpin. Dereotunu ve taze soganlari yikayip kiyin. Unu bir kaba alip kasarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayin. Dereotu, taze sogan ve kabagi ekleyip karistirin. Yumurta akini azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karisim elde edinceye kadar karistirin. Kizartmak için siviyagi tavada kizdirip kabakli karisimdan kasik kasik alarak ilave edin. Iki tarafi da kizarinca kâgit havlu üzerine alip fazla yagini çektirin. Sicak olarak servis yapin.
Kabak mücverin 1 porsiyonu 185 kaloridir.
|
PATATESLI PATLICAN SANDVIÇ
|
|
|  | | Malzemeler:
2 kalin dilim bostan patlicani
1 küçük patates
1 dal dereotu
2 dal semizotu
1 çorba kasigi soya filizi
1 tatli kasigi zeytinyagi
| TARIFI:
Teflon tavayi yarim kasik yagla yaglayip patlican dilimlerini kizartin. Patatesi haslayip kabuklarini soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Dereotunu yikayip dal dal ayirin. Semizotunu temizleyip yapraklarini ayirin. Dereotu, semizotu, kalan yag, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karistirin. 1 patlican dilimini servis tabagina yerlestirin. Üzerine püreli karisim ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatin. Sicak veya ilik olarak servis yapin.
Patatesli patlican sandviçin 1 porsiyonu 215 kaloridir.
|
Sayfa 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 |
ReklamTurk
