YUMURTA YEMEKLERİ TARİFLERİ
1
HAMSİLİ VE SEBZELİ OMLET
 | Malzemeler
250 gr hamsi
30 gr tereyağı
4 yumurta
2 havuç
100 gr dilimlenmiş mantar
2 sivri biber
2 dal taze nane |
HAMSİLİ ve SEBZELİ OMLET TARİFİ
Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Havuçları soyup rendeleyin. Biberlen temizleyip ince doğrayın. Taze naneyi kıyın. Havuç, biberler ve taze naneyi bir kapta harmanlayın. Yumurtaları ayrı bir kasede bir çay kaşığı tuz ile iyice çırpın. Tereyağını tavada ısıtıp hamsileri kızartın. Sebzeleri ilave edip birkaç dakika kavurun. Çırpılmış yumurtaları ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Dilimleyip maydanoz ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın. |
PAŞA PİLAVI
 | Malzemeler
1 kg patates
4 yumurta
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 limon suyu
karabiber, kırmızıbiber, tuz |
PAŞA PİLAVI TARİFİ
Patatesleri ve yumurtaları ayrı ayn haşlayın. Pataslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyın. Doğradığınız patateslere kıvılmış maydanoz ve yeşil soğanı, baharatları ilave ederek karıştırın. Limon suyunu da ekleyin. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyup dilim dilim kesin. Hazırladığınız paşa pilavını servis tabağına alıp üzerine dilimlenn yumurtaları ilave edin ve servis yapın. |
ISPANAKLI MIHLAMA
 | Malzemeler
1 kg ıspanak
4 yumurta
2 yemek kaşığı margarin
1 baş soğan
250 gr kıyma
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber tuz |
ISPANAKLI MIHLAMA TARİFİ
Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın ve doğrayın. Bir tencerede temizlediğiniz ıspanakları az su ile haşlayıp süzün. Soğanı ince doğrayın. Bir kapta yağı eritip doğradığınız soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da ekleyerek kıyma kavrulana kadar pişirin. Üstüne tuz ve biberini serperek karıştırın. Karışıma haşladığınız ıspanakları da ilave ederek tekrar kavurun. Ispanaklar kavrulmadan 5 dakika evvel yumurtaları yemeğin üzerine kırın. Yumurtalar piştikten sonra servise sunun. |
YUMURTA TATLISI
 | Malzemeler
3 adet yumurta
Bir buçuk limonun suyu
Bir buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzerine
1 çay bardağı rendelenmiş hindistancevizi
Kızartmak için 2 su bardağı sıvıyağ |
YUMURTA TATLISI TARİFİ
Öncelikle serbet için su ve tozşekeri bir tencereye alın. Kısık ateşte kaynatarak şerbet kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğuması için kenara alın. Diğer taraftan yumurtaları iyice çırpın. Limon suyunu ekleyip tekrar çırpın. Unu ve karbonatı ilave edip iyice karıştırın. Yağı derin bir tavaya alıp kızdırın. Beklemeden, bir çorba kaşığı ile karışımdan yağa bezeler atın. Nar gibi kızarttığınız bezeleri sıcak olarak, soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş hindistancevizi serpip, servis yapın. |
BEBEK OMLETİ
 | Malzemeler
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze kaşarpeyniri rendesi
BEBEK OMLETİ TARİFİ
Yumurtanın
sarısını akından ayırın. Minik bir teflon tavaya zeytinyağını koyun.
Yumurta sarısıyla kaşarpeyniri rendesini bir kâsede karıştırıp, tavaya
dökün. Omleti önlü arkalı | | kızartıp, bebeğinizin kahvaltısını hazırlayın. Dikkat! Sarısı dağılmayan yumurta taze demektir. Ama yine de yumurtayı buzdolabında koruyun ve paketin üzerinde üretim tarihi yazılı yumurtaları tercih edin. |
1 |
ReklamTurk
